Gnoccatrice da banco

La gnoccatrice da banco modello GT1 è idonea per la produzione di gnocchi, utilizzando come materia prima fiocchi di patate oppure preparati sfarinati; è richiesto l'utilizzo di un impasto compatto e di buona resistenza, non troppo morbido nè colloso.

L'alimentazione del prodotto è di tipo continuo; la coclea che spinge il prodotto attraverso i fori di uscita ha un profilo studiato appositamente per non snervare il prodotto.